Aplicación de métodos de cocción en carnes de chivo y borrego para la elaboración de recetas de cocina de autor

Bachelor Thesis

Abstract: A lo largo de la historia el chivo y el borrego han sido animales que ofrecieron alimento y vestimen

Palabras claves:

Borrego, Chivo, Cocción, COCINA DE AUTOR, Recetas culinarias

Autores:

David Fernando Quintero Maldonado, Pablo Alfredo Maza Muñoz, Paulina Parra Ordóñez

Fuentes:

rraae