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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Farmacología y terapéutica(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Producción(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Origen
rraae(3)
Citrus aurantium Aceite esencial de corteza de naranja de los valles de Yunguilla, Paute y Gualaceo
Bachelor ThesisAbstract: La especie que principalmente se cultiva en estos cantones azuayos con seguridad es el naranjo valenPalabras claves:aceite de naranja, Bioquimica Y Farmacia, Cantón Gualaceo, Cantón Paute, Citrus Aurantium, Valle De YunguillaAutores:José Orellana Solano, Lucio León PalaciosFuentes:rraaeAnálisis de las cervezas que se producen en el Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: La cerveza es una bebida obtenida por fermentación alcohólica, del mosto, elaborada con cebada germiPalabras claves:Análisis químico, BIOQUÍMICA, CERVEZAAutores:Inés Gárate Espinoza, José Orellana SolanoFuentes:rraaeMusa paradisíaca y sapientium (plátano y banano)
Bachelor ThesisAbstract: El plátano es el tipo más completo e importante de uno de los géneros de la familia de las musáceas,Palabras claves:Banano, BIOQUÍMICA, BROMATOLOGÍA, musa paradisiaca, Plátano, SapientiumAutores:Armando Toro Vizuete, José Orellana SolanoFuentes:rraae