Determinación del metabolito tóxico de origen fúngico en leche cruda, pasteurizada y ultrapasteurizada consumidas en la ciudad de Cuenca: aflatoxina AFM1 mediante la técnica de elisa

Master Thesis

Abstract: En la actualidad existe una gran preocupación de los organismos de salud a nivel mundial por los te

Palabras claves:

AFLATOXINA, Carcinogenesis, CUENCA, Leche Cruda, LECHE PASTEURIZADA, Leche Ultratasteurizada, MICOTOXINA, Mutagénesis, Teratogenesis, Tesis De Maestria En Toxicologia Industrial Y Ambiental, Toxicología

Autores:

Isabel María Wilches Arizábala, María Fernanda Uguña-Rosas

Fuentes:

rraae