Propuesta de innovación de la cocina índigena del pueblo cañari asociada a la red de turismo comunitario Sumak Pacha

Bachelor Thesis

Abstract: Al realizar esta propuesta de innovación de la Cocina Indígena en el Pueblo Cañarí se comenzó con un

Palabras claves:

Alimentación, COCINA, Gastronomia, Gastronomía indígena, Productos Andinos, TURISMO COMUNITARIO

Autores:

Clara Aidee Sarmiento Arévalo, Marlene del Cisne Jaramillo Granda

Fuentes:

rraae