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Universidad de Cuenca(1)
Área temáticas
Ganadería(3)
Procesado de productos lácteos y afines(2)
Ecología(1)
Otros problemas y servicios sociales(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)
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Origen
rraae(3)
Calidad bacteriológica de la leche cruda en ganaderías de la provincia del Azuay
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación fue analizar la calidad bacteriológica de la leche cruda producidaPalabras claves:AZUAY, Calidad Bacteriologica, Leche Cruda, Pruebas De Sensibilidad AntibacterianaAutores:Cesar Leonardo Cárdenas Padrón, Marco Geovanny Murillo Morales, Yury Agapito Murillo ApoloFuentes:rraaeEstudio exploratorio sobre la presencia de contaminantes en leche cruda proveniente de la cuenca lechera del Tarqui de la sierra sur ecuatoriana
ArticleAbstract: La presente investigación determinó la existencia de contaminantes en la leche cruda de diez centrosPalabras claves:Antibioticos, CENTROS DE ACOPIO, Conservantes, Leche Cruda, NeutralizantesAutores:Angel Coronel A., Cornelio Rosales Jaramillo, Maira Ortíz A., Tatania Paguay N., Víctor Guillermo Serpa García, Yolanda Mercedes Aguilar Valladares, Yury Agapito Murillo ApoloFuentes:rraaePatrón de comportamiento de las características físico-químicas de la leche en tres tipos de ganaderías
Bachelor ThesisAbstract: El propósito de este estudio fue determinar el patrón de comportamiento de las características físicPalabras claves:CALIDAD DE LECHE, Células somáticas, Leche CrudaAutores:Marcos Antonio Angamarca Espinoza, Yury Agapito Murillo ApoloFuentes:rraae