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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)
Origen
rraae(2)
Estudio sobre la penetración de calor en arvejas enlatadas
Bachelor ThesisAbstract: Se hace un estudio de la penetración de calor en los enlatados de arvejas, se empieza describiendo ePalabras claves:alimentos, Ingeniería Química, Tecnologia De Alimentos, Transferencia de CalorAutores:Edgar Gustavo Cardoso Martínez, Miguel Carrión CalderónFuentes:rraaeDeterminación de aflatoxinas en el maíz suave o semiduro que se consume en la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: La presente tesis es un estudio del maíz, en la que se pretende aportar a la comunidad de cuenca coPalabras claves:AFLATOXINAS, CONSERVACIÓN, EXOTOXINAS, Ingeniería Química, maízAutores:Edgar Gustavo Cardoso Martínez, Mauro Ortega Narváez, Valeria Calle CalleFuentes:rraae