Mostrando 2 resultados de: 2
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Biología(1)
Ecología(1)
Ingeniería química(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Salud y seguridad personal(1)
Año de Publicación
2019(2)
Origen
rraae(2)
Control de calidad microbiológica de morcillas de cerdo blanca y negra expendidas en espacios públicos de la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: La existencia de lugares públicos donde se expenden morcillas y la falta de medidas que controlen laPalabras claves:alimentos, BIOQUÍMICA, CALIDAD, CONTROL MICROBIOLÓGICOAutores:Claudia Janneth Carchipulla Sanango, Esthela Viviana, Quilli Nieves, Gabriela Estefanía Pineda CastroFuentes:rraaeEvaluación de la eficacia del desinfectante líquido alcalino clorado (ACL 40) frente a coliformes totales y E. coli en las superficies en contacto con alimentos en el área de producción de la empresa New Lac
Bachelor ThesisAbstract: Se evaluó la eficacia del desinfectante líquido alcalino clorado ACL 40 en concentración del 5% duraPalabras claves:alimentos, BIOQUÍMICA, DesinfectantesAutores:Claudia Janneth Carchipulla Sanango, Juan Diego Gavilanes Rodas, Sergio Esteban Vásquez PeraltaFuentes:rraae