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Bachelor Thesis(3)
Publisher
Universidad de Cuenca(3)
Origen
rraae(3)
El aguacate y sus diferentes aplicaciones en 25 recetas
Bachelor ThesisAbstract: La palabra Aguacate, es la sintesis de tres palabras Quichès a + va + qatoho quiere decir manjar dePalabras claves:Alimentación, alimentos, Gastronomia, RecetasAutores:Darwin Fabián Sandoval Lozano, María Belén Palacios SerranoFuentes:rraaeInnovación de las cracterísticas gustativas de los quesos artesanales aplicando técnicas de ahumado y especiado
Bachelor ThesisAbstract: El tema que he seleccionado para el desarrollo de este trabajo de investigación Innovación de las cPalabras claves:Alimentación, Gastronomia, lácteos, QuesosAutores:Darwin Fabián Sandoval Lozano, Mercy Lucía Quezada PesántezFuentes:rraaeUtilización del ají rocoto (capsicum pubescen) y ají colorado en la gastronomía cuencana
Bachelor ThesisAbstract: La presente monografía resume la importancia del ají en la gastronomía cuencana. Esta investigaciónPalabras claves:Alimentación, alimentos, Comida picante, Gastronomia, Gastronomía cuencanaAutores:Darwin Fabián Sandoval Lozano, María Verónica Herrera CalvoFuentes:rraae