Determinación cualitativa y cuantitativa de conservantes en mermeladas

Bachelor Thesis

Abstract: Debido a que la producción de mermelada está condicionada a las épocas de recolección de frutos y al

Palabras claves:

alimentos, BIOQUÍMICA, CONSERVAS, MERMELADAS

Autores:

María Beatriz Luna M., Rolando Valdivieso Vintimilla

Fuentes:

rraae