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Palabras Claves: "Aceite esencial"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Tecnología de otros productos orgánicos
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2019
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Destilación al vapor
(1)
Metodos De Destilacion
(1)
Propiedades Organolepticas
(1)
Extracción de seis aceites esenciales: hierba luisa, limón Meyer, menta piperita, flor de naranjo, Pelargonium graveolens y tomillo por arrastre de vapor y su aplicación en la gastronomía
Bachelor Thesis
Abstract:
Este proyecto de intervención proporciona información sobre la elaboración de seis aceites esencia
Palabras claves:
Aceite esencial, Destilación al vapor, Metodos De Destilacion, Propiedades Organolepticas
Autores:
Erick Andrés Anguisaca Criollo, Santiago Domingo Carpio Álvarez
Fuentes:
rraae
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