Propuesta de elaboración de licores artesanales con base en menta, hinojo, cedrón y toronjil y su maridaje con postres Cuencanos

Bachelor Thesis

Abstract: El progresivo avance tecnológico y la aparición de nuevos productos en la gastronomía cuencana, han

Palabras claves:

ELABORACION DE LICORES, Gastronomia, Licores, Licores Aromaticos, Maceración, Maridaje, Postres Cuencanos

Autores:

Augusto Andrés Tosi Vélez, Mayra Estefanía Criollo Vásquez

Fuentes:

rraae