Documentos de Augusto Andrés Tosi Vélez | REDI

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Palabras Claves: "CANTÓN CUENCA"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Dirección general(1)

Gestión de hogares públicos(1)

Gestión doméstica y familiar(1)

Área de conocimiento

Ingeniería industrial(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 11: Ciudades y comunidades sostenibles(1)

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Centro Historico(1)

Gestión operativa(1)

Guia Operativa(1)

Servicios gastronómicos(1)

Elaboración de una guía de gestión operativa para una muestra de cinco restaurantes del centro histórico de Cuenca

Bachelor Thesis

Abstract: Esta investigación responde a un diseño descriptivo con enfoque cuantitativo, que desarrolló una guí

Palabras claves:

CANTÓN CUENCA, Centro Historico, Gastronomia, Gestión operativa, Guia Operativa, restaurantes, Servicios gastronómicos

Augusto Andrés Tosi Vélez, Christian Andrés Cedillo Palacios