Elaboración de embutidos frankfurt a partir de la carne de pollo

Bachelor Thesis

Abstract: Indica las características fundamentales de una fábrica de embutidos, además indica sugerencias para

Palabras claves:

EMBUTIDOS, Ingeniería Química, Tecnologia De Alimentos

Autores:

José Guerrero F., Rolando Rodas Marín

Fuentes:

rraae