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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
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Área temáticas
Agricultura y tecnologías afines
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Alimentación y bebidas
(1)
Tecnología alimentaria
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Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Año de Publicación
2018
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ARVEJA
(1)
BIOQUÍMICA
(1)
Fitina
(1)
SOYA
(1)
Estudio comparativo del contenido de la fitina en la arveja y soya que se cultivan en nuestro medio
Bachelor Thesis
Abstract:
Doctor en Química y Farmacia
Palabras claves:
ARVEJA, BIOQUÍMICA, Fitina, SOYA
Autores:
Alejandro Onitchenko, Bertha Regalado Ortiz, José Ortiz Tamaríz
Fuentes:
rraae
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