Documentos de Bertha Regalado Ortiz | REDI

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Filtros aplicados

Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Agricultura y tecnologías afines(1)

Alimentación y bebidas(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Ciencias Agrícolas(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Estudio comparativo del contenido de la fitina en la arveja y soya que se cultivan en nuestro medio

Bachelor Thesis

Abstract: Doctor en Química y Farmacia

Palabras claves:

ARVEJA, BIOQUÍMICA, Fitina, SOYA

Alejandro Onitchenko, Bertha Regalado Ortiz, José Ortiz Tamaríz