Mostrando 2 resultados de: 2
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos(1)
Año de Publicación
2014(2)
Origen
rraae(2)
Desarrollo de productos alimenticios derivados del níspero, con la utilización de edulcorantes: nutritivos y no nutritivos
Bachelor ThesisAbstract: Tratando de mejorar cada día más es de vital importancia ir adaptando nuevas variedades de plantas ePalabras claves:Catación, Conservantes, EDULCORANTES, Ingeniería Química, NísperoAutores:Edgar Fabián Pozo Andrade, Jorge Washington Delgado Noboa, María Augusta Astudillo SolanoFuentes:rraaeProceso de elaboración de néctares de frutas papaya
Bachelor ThesisAbstract: Realiza consideraciones generales del néctar de la papaya, los procesos previos de producción, la prPalabras claves:alimentos, Ingeniería Química, PAPAYA, PROCESOS, Tecnologia De AlimentosAutores:María Augusta Astudillo Solano, Miguel Carrión CalderónFuentes:rraae