Obtención de almidón agrio de yuca y aprovechamiento del afrecho, determinando su calidad para ser utilizado en la elaboración de un producto azucarado enriquecido en fibra

Bachelor Thesis

Abstract: El estudio que he seleccionado, como mi tema de investigación, está basado principalmente en una pub

Palabras claves:

Afrecho De Yuca, Almidón de yuca, Ingeniería Química, Productos Azucarados

Autores:

Edison Javier Cortés Jara, Ruth Cecilia Alvarez Palomeque

Fuentes:

rraae