Implementación de técnicas de cocina para el desarrollo de conceptos paisajísticos inspirados en la naturaleza

Bachelor Thesis

Abstract: Este ensayo de graduación presenta técnicas de Food Design, y de cocina de Vanguardia, que son útil

Palabras claves:

alimentos, COCINA, Cocina de vanguardia, Gastronomia

Autores:

Santiago Domingo Carpio Álvarez, Waldo Martín Calle Zhañay

Fuentes:

rraae