Aplicación de métodos de cocción para elaborar una propuesta gastronómica con base en la rana toro

Bachelor Thesis

Abstract: La Rana Toro fue introducida en Ecuador hace 30 años, por ser un ingbkp_rediente exótico, tierno, re

Palabras claves:

alimentos, Ancas de rana, Gastronomia, Rana Toro

Autores:

Clara Aidee Sarmiento Arévalo, Vinicio David Tello Tapia

Fuentes:

rraae