Documentos de Karina Patricia Criollo Sumba | REDI

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Palabras Claves: "FLAVONOIDES"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Jungia rugosa(1)

Liofilización(1)

Evaluación de la estabilidad de extractos obtenidos a partir de distintos procesos dE secado de Jungia rugosa

Bachelor Thesis

Abstract: El tratamiento post cosecha que las plantas medicinales reciban intervienen en sus características o

Palabras claves:

BIOQUÍMICA, FLAVONOIDES, Jungia rugosa, Liofilización, SECADO

Fabián León-Tamariz, Karina Patricia Criollo Sumba, Nelly Johanna Molina Fernández