Obtención del ácido cítrico a partir de derivados de caña de azúcar por método sumergido

Bachelor Thesis

Abstract: El ácido cítrico es un ácido tribásico que se lo obtiene en forma sintética a partir de la glicerina

Palabras claves:

ACIDO CITRICO, Bioquimica Y Farmacia, Caña De Azucar, Farmacologia

Autores:

Enmanuel Pauta Merchán, Mónica Eulalia Abad Terán, Nancy Beatriz García Alvear

Fuentes:

rraae