Comparación de los niveles de colesterol en carnes de bovinos faenados a nivel de camal municipal y pollos de criadero que se expenden en la ciudad de Cuenca

Bachelor Thesis

Abstract: Mediante las normas panamericanas de la salud para la determinación de colesterol en alimentos, util

Palabras claves:

Bovinos Faenados Colesterol, Camal Municipal Cuenca, Colesterol En Carnes Bovinos, Pollos De Criadero

Autores:

César Becerra Orellana, Francisco Jaramillo Guzmán, Priscila Solano Abril

Fuentes:

rraae