Identificación de salmonella, shigella y análisis químico en leche cruda que se expende en la ciudad de Cuenca

Bachelor Thesis

Abstract: Se utilizaron 240 muestras de leche cruda tomadas en las 14 Parroquias urbanas de la ciudad de Cuenc

Palabras claves:

CUENCA, Enterobacteriaceas, Leche Analisis Quimico, Salmonellosis, Shigelloosis Y Bacterias

Autores:

María Estela Encalada Paredes, Oswaldo Fernández E, Ramiro Santacruz L

Fuentes:

rraae