Documentos de Santiago Gabriel Ñauta Toledo | REDI

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Filtros aplicados

Origen: "rraae"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)

Estudios culturales(1)

Sostenibilidad(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

Palabras Claves

COCINA TRADICIONAL(1)

Comunidad Ñamarin(1)

Food Thinking(1)

Aplicación del Concepto Food Thinking enfocado a la presentación de platos tradicionales con base en avena, cebada y trigo, en la comunidad de Ñamarín, Saraguro

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto de intervención tiene como objetivo la aplicación del concepto Food Thinking en

Palabras claves:

CEREALES, COCINA TRADICIONAL, Comunidad Ñamarin, Food Thinking

David Fernando Quintero Maldonado, Santiago Gabriel Ñauta Toledo, Verónica Tatiana Valladares Méndez