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Publisher: "Universidad de Cuenca"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Área temáticas
Comidas y servicio de mesa
(1)
Costumbres generales
(1)
Producción
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Seguridad alimentaria
(1)
Turismo
(1)
Año de Publicación
2017
(1)
Origen
google
(1)
rraae
(1)
Palabras Claves
Comida rápida
(1)
Consumo alimenticio
(1)
HORECA
(1)
RESTAURACION
(1)
Alimentación fuera del hogar, consumo y preferencias de la población de Cuenca sobre la restauración comercial
Article
Abstract:
The objective of this research is to determine the consumption preferences of the population outside
Palabras claves:
Comida rápida, Consumo alimenticio, HORECA, RESTAURACION
Autores:
Ana Lucía Serrano Lopez, Augusto Tosi Velez
Fuentes:
google
rraae
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