open navigation menu
Autores
Documentos
Organizaciones
Eventos
Proyectos
Patentes
Servicios
Inicio
Acerca de
Explorar
Análisis
Reportes
Regresar
Inicio
/
Explore
/
Authors
Mostrando
1
resultados de:
1
Filtros
Filtros aplicados
Área temáticas: "Salud y seguridad personal"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Año de Publicación
1982
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Análisis bioquímico
(1)
Bioquimica Y Farmacia
(1)
FRUTAS
(1)
VITAMINA C
(1)
Determinación de la vitamina C en algunas frutas de mayor consumo en nuestro medio y las variaciones producidas en ella por el almacenamiento y el procesamiento
Bachelor Thesis
Abstract:
La vitamina C pertenece a la serie de los L-monosacáridos, es un derivado de azúcares simples, se en
Palabras claves:
Análisis bioquímico, Bioquimica Y Farmacia, FRUTAS, VITAMINA C
Autores:
Cecilia Arteaga Muñoz, María Riofrío Cocios, Norma Sánchez Serrano
Fuentes:
rraae
1
1