Aplicación de técnicas de cocina de autor a los crustáceos existentes en las costas Ecuatorianas

Bachelor Thesis

Abstract: La alimentación de los ecuatorianos ha dependido siempre de la región en la que se desarrolle la per

Palabras claves:

Alimentación, COSTA ECUATORIANA, crustáceos, Gastronomia, MARISCOS, Tecnicas De Cocina

Autores:

Clara Aidee Sarmiento Arévalo, Freddy Ismael Pulla Bermeo, John Enrique Masache Montaño

Fuentes:

rraae