Estudio y procesamiento para la elaboración de trucha en escabeche

Bachelor Thesis

Abstract: Expone una idea clara de los diferentes procesos y operaciones que se van a seguir para el proceso d

Palabras claves:

Ingeniería Química, Tecnologia De Alimentos, TRUCHA

Autores:

Johnny Bravo G., Rolando Rodas Marín

Fuentes:

rraae