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Año de Publicación: "2013"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Cuenca
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Ciencia agraria
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Alimentación
(1)
Gastronomia
(1)
Nutrientes
(1)
alimentos
(1)
El amaranto, propiedades, usos y aplicación en la gastronomía
Bachelor Thesis
Abstract:
En la presente monografía deseo aprender y dar a conocer algo más sobre el amaranto, sangorache o at
Palabras claves:
Alimentación, alimentos, Gastronomia, Nutrientes
Autores:
Norma Judith Alvarado Figueroa, Santiago Domingo Carpio Álvarez
Fuentes:
rraae
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