Innovación de las cracterísticas gustativas de los quesos artesanales aplicando técnicas de ahumado y especiado

Bachelor Thesis

Abstract: El tema que he seleccionado para el desarrollo de este trabajo de investigación Innovación de las c

Palabras claves:

Alimentación, Gastronomia, lácteos, Quesos

Autores:

Darwin Fabián Sandoval Lozano, Mercy Lucía Quezada Pesántez

Fuentes:

rraae