Documentos de Fabián Alvarez Toral | REDI

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Origen: "rraae"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Historia natural de los organismos(1)

Tecnología alimentaria(1)

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Año de Publicación

Palabras Claves

Ingeniería Química(1)

Tecnologia De Alimentos(1)

Obtención del jarabe de azúcar invertido para la fabricación de mermeladas

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo de esta tesis es mejorar la fabricación de mermeladas y jaleas especialmente en sus cara

Palabras claves:

alimentos, Ingeniería Química, MERMELADAS, Tecnologia De Alimentos

Fabián Alvarez Toral, Miguel Carrión Calderón