Conocimiento botánico y bromatológico de la coliflor Brassica oleracea botrytis L.

Bachelor Thesis

Abstract: La presente tesis fomenta el conocimiento botánico y bromatológico de la coliflor. En lo que se refi

Palabras claves:

alimentos, BOTÁNICA, BROMATOLOGÍA, COLIFLOR, Química industrial

Autores:

José Orellana Solano, Mercedes Regalado Rojas

Fuentes:

rraae