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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Cuenca
(1)
Área temáticas
Folclore
(1)
México, América Central, Antillas
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Año de Publicación
2012
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
COCINA
(1)
Cocina doméstica
(1)
Gastronomia
(1)
Historia de la gastronomía
(1)
alimentos
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Historia de la cocina cuencana en la segunda mitad del siglo XX
Bachelor Thesis
Abstract:
En este trabajo haremos un corto recorrido por la historia de la cocina cuencana en la segunda mitad
Palabras claves:
alimentos, COCINA, Cocina doméstica, Gastronomia, Historia de la gastronomía
Autores:
Daniela Patricia Sotomayor Dávila, Juan Martínez Borrero
Fuentes:
rraae
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