Aplicación de las especias: Anís, mostaza, vainilla, cardamomo, canela y jengibre en doce recetas con productos autóctonos del Ecuador

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto tiene como finalidad investigar sobre las características organolépticas de l

Palabras claves:

alimentos, COCINA, Especias, Gastronomia, Recetas, Semillas

Autores:

Dennis Cristopher Alvear Chica, Marlene del Cisne Jaramillo Granda

Fuentes:

rraae