Palabras claves: alimentos, Calidad De Los Alimentos, Cuenca-Ecuador, estudiantes, Expendio De Alimentos En La Via Publica, Manipulacion De Los Alimentos, Niños, Unidades educativas, Zona urbana
Autores: Lía Elena Pesántez Palacios, María del Cisne Saquicela Abad, Olga Isabel Guillén Cabrera, Rebeca Dalila Trelles Trelles, Verónica Elizabeth Tacuri Lazo