Elaboración de la cerveza de maíz chicha de jora utilizando variedades de maíz seco procedentes de la región Austral del Ecuador

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación tiene como objetivo primordial estructurar y optimizar una metodología ade

Palabras claves:

alimentos, Bioquimica Y Farmacia, CHICHA DE JORA, maíz

Autores:

Adela Patricia Narea Sánchez, Nancy Beatriz García Alvear, Rosa Elisabeth Rodríguez Heras

Fuentes:

rraae