Análisis físico químico y bacteriológico de leches pasteurizadas expendidas en la ciudad de Cuenca

Bachelor Thesis

Abstract: La leche por constituir un alimento de gran valor nutritivo y amplio consumo, debe ser sometida a un

Palabras claves:

ANALISIS BROMATOLOGICO, Bioquimica Y Farmacia, CANTÓN CUENCA, Control De Calidad, LECHE PASTEURIZADA

Autores:

Eduardo Sánchez Sánchez, Edwin Astudillo S., Hermel Salinas M., Verónica Goyo C.

Fuentes:

rraae