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Año de Publicación: "2013"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Cuenca
(1)
Área temáticas
Salud y seguridad personal
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Gastronomia
(1)
Industria alimentaria
(1)
NUTRICIÒN
(1)
Seguridad Alimentaria
(1)
alimentos
(1)
Manual de seguridad alimentaria para los bares escolares de Cuenca-Ecuador
Bachelor Thesis
Abstract:
El Manual de Seguridad Alimentaria para los bares escolares de Cuenca-Ecuador, es un documento guía
Palabras claves:
alimentos, Gastronomia, Industria alimentaria, NUTRICIÒN, Seguridad Alimentaria
Autores:
Isidoro Guamán Cazho, Santiago Domingo Carpio Álvarez
Fuentes:
rraae
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