“Control microbiológico del servicio de catering de la fábrica Plastiazuay en la ciudad de Cuenca

Bachelor Thesis

Abstract: Las enfermedades transmitidas por alimentos están asociadas con la ingestión de alimentos contamina

Palabras claves:

alimentos, BIOQUÍMICA, Contaminación alimentaria, Contaminación Cruzada, Seguridad Alimentaria

Autores:

Elizabeth Esperanza Aucapiña Lituma, Jéssica Andrea León Vizñay, Katherine Paola Guamarrigra Chicaiza

Fuentes:

rraae