Propuesta de un recetario de seis menús basados en platos típicos de la provincia del Azuay bajos en grasas para personas con colesterol alto

Bachelor Thesis

Abstract: Dentro de la Provincia del Azuay existe una gran variedad de platos típicos, de los cuales la mayorí

Palabras claves:

alimentos, Colesterol Hdl, COLESTEROL LDL, Gastronomia, GRASAS, HIPERCOLESTEROLEMIA

Autores:

María Isabel Toral Nieto, Rubén Hidalgo Alonso

Fuentes:

rraae