Obtención de pectinasas microbianas a partir de residuos de fruta

Bachelor Thesis

Abstract: Ahora hay una tendencia de utilizar residuos orgánicos como materia prima para la generación de nuev

Palabras claves:

Aspergillus, Bionasa, BIOTECNOLOGÍA, CINÉTICA, Enzimas, HONGOS, Ingeniería Química, MEDIO DE CULTIVO, Pectinasas

Autores:

Marcela Margarita Idrovo Gallegos, Nancy Beatriz García Alvear, Silvia R. Gutierrez Jara

Fuentes:

rraae