Reducción o eliminación de microorganismos en alimentos con el uso de microondas

Bachelor Thesis

Abstract: Este trabajo pretende demostrar la reducción o eliminación de bacterias aerobias mesófilas, viables,

Palabras claves:

BACTERIOLOGIA, Bioquimica Y Farmacia, Culantro, JAMÓN, leche, Microondas, Mortadela, Perejil, SALCHICHA

Autores:

Adelina Astudillo Machuca, Diana Rodríguez Heras, Erika Crespo Torres

Fuentes:

rraae