Extracción de aceite de la cucurbita pepo, L. por solvente

Bachelor Thesis

Abstract: Esta monografía hace un breve estudio de la planta y un análisis bromatológico de grasas, proteínas,

Palabras claves:

alimentos, BROMATOLOGÍA, Oleaginosas, Química industrial

Autores:

César A. Sanmartín C., José Orellana Solano

Fuentes:

rraae