Elaboración de manual para la aplicación de buenas prácticas de manufacturación en el área de producción en la empresa de catering El Circo Gastronómico

Bachelor Thesis

Abstract: Con el presente trabajo se pretende realizar un manual para la aplicación de Buenas Prácticas de Man

Palabras claves:

Buenas prácticas de manufactura, Contaminacion, Enfermedad, Ingeniería Industrial, INOCUIDAD, PRODUCCIÒN, Seguridad Alimentaria

Autores:

Lourdes Ximena Álvarez Palomeque, Verónica Dalila Durán Vázquez

Fuentes:

rraae