Elaboración de una bebida instantánea a base de suero de leche, pulpa de tomate de árbol (Solanum betaceum) y harina de maíz, mediante secado por aspersión

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente estudio se realizó la elaboración de una bebida instantánea a base de suero de leche

Palabras claves:

alimentos, Bedidas, Ingeniería Química, Productos agrícolas

Autores:

Daniela Angélica Solís Rodas, David Enrique Vanegas Jácome, Diana Jesús Andrade Muñoz, Luis Felipe Cobo Encalada

Fuentes:

rraae