Determinación de estafilococos y grupo coliforme en carnes cocidas que se expenden en la Ciudad de Cuenca

Bachelor Thesis

Abstract: Al ser la carne un alimento fundamental en la nutrición humana por proporcionar buena cantidad de pr

Palabras claves:

alimentos, ANÁLISIS DE ALIMENTOS, Bioquimica Y Farmacia, PRODUCTOS CÁRNICOS

Autores:

Adelina Astudillo Machuca, Gerardo Ramón Andino R., Juan Teodoro Abril A.

Fuentes:

rraae