Modelos teóricos para la deshidratación de alimentos

Bachelor Thesis

Abstract: Esta tesis pretende hacer una comparación de las curvas de secado entre un modelo teórico de tempera

Palabras claves:

alimentos, DESHIDRATACION, Ingeniería Química

Autores:

Edgar Gustavo Cardoso Martínez, Mónica Rodas Albornoz

Fuentes:

rraae