Optimización del método para la obtención de grenetina a partir de residuos avícolas para su aplicación en la elaboración de gelatinas saborizadas

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo de investigación tiene como objeto la optimización del método para la obtención

Palabras claves:

DISEÑO EXPERIMENTAL, Gelatina, Grenetina, Patas De Pollo

Autores:

Ramón, Aida Cristina Nieves, Servio Rodrigo Astudillo Segovia

Fuentes:

rraae