Documentos de Paola Fernanda Castillo Zumba | REDI

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Filtros aplicados

Área de conocimiento: "Química ambiental"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Adulteracion De Leche(1)

CALIDAD DE LECHE(1)

Determinación de la alteración-adulteración de leche cruda mediante análisis físico-químicos en medios de transporte legalizados, provenientes de la Parroquia Tarqui, cantón Cuenca

Bachelor Thesis

Abstract: El presente estudio se realizó en el Cantón Cuenca de la provincia del Azuay muestreando leche cruda

Palabras claves:

Adulteracion De Leche, CALIDAD DE LECHE, CUENCA, Leche Cruda, Tarqui

Carlos Miguel Vaca Vaca, Paola Fernanda Castillo Zumba, Renato Esteban Ortega Echeverría