Determinación de la alteración-adulteración de leche cruda mediante análisis físico-químicos en medios de transporte legalizados, provenientes de la Parroquia Tarqui, cantón Cuenca

Bachelor Thesis

Abstract: El presente estudio se realizó en el Cantón Cuenca de la provincia del Azuay muestreando leche cruda

Palabras claves:

Adulteracion De Leche, CALIDAD DE LECHE, CUENCA, Leche Cruda, Tarqui

Autores:

Carlos Miguel Vaca Vaca, Paola Fernanda Castillo Zumba, Renato Esteban Ortega Echeverría

Fuentes:

rraae